Helados Veganos: Deliciosos y Saludables

El helado vegano es una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones más saludables o tienen restricciones dietéticas. Aquí te mostramos cómo hacer un delicioso helado vegano en casa.

El helado vegano es una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones más saludables o tienen restricciones dietéticas. Aquí te mostramos cómo hacer un delicioso helado vegano en casa. Ingredientes Básicos Para hacer helado vegano, necesitarás leche de coco, anacardos remojados, azúcar, y un agente espesante como maicena o harina de tapioca. Paso 1: Preparar los Ingredientes Remoja los anacardos en agua durante al menos 4 horas o toda la noche. Enjuaga y escurre los anacardos. Paso 2: Mezclar y Calentar En una licuadora, mezcla los anacardos con la leche de coco hasta obtener una textura suave. Vierte la mezcla en una cacerola y añade azúcar y el agente espesante. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Paso 3: Añadir Sabor Añade tus ingredientes de sabor preferidos, como vainilla, cacao en polvo, puré de frutas, o café. Mezcla bien y deja enfriar en el refrigerador. Paso 4: Congelar Sigue el mismo proceso de mantecado que para el helado tradicional, usando una máquina de helados o removiendo la mezcla cada 30 minutos en el congelador. Conclusión El helado vegano es fácil de hacer y permite una gran variedad de sabores. Es perfecto para aquellos que buscan una opción más ligera o libre de productos animales.