Helado de Té Matcha: Un Toque Exótico

El helado de té matcha es una delicia única que combina el rico sabor del matcha con la cremosidad del helado. Aquí te mostramos cómo hacer este exótico postre en casa.

El helado de té matcha es una delicia única que combina el rico sabor del matcha con la cremosidad del helado. Aquí te mostramos cómo hacer este exótico postre en casa. Ingredientes Necesarios Para hacer helado de té matcha necesitarás crema, leche, azúcar, yema de huevo y polvo de té matcha de buena calidad. Paso 1: Preparar la Base del Helado En una cacerola, calienta la leche y la crema hasta que estén a punto de hervir. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. Paso 2: Incorporar el Matcha Disuelve el polvo de té matcha en un poco de leche caliente para evitar grumos. Añade lentamente la mezcla de matcha a la mezcla de leche y crema, batiendo constantemente. Paso 3: Cocinar la Mezcla Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara. No dejes que hierva. Paso 4: Enfriar y Congelar Deja enfriar completamente en el refrigerador. Luego, vierte la mezcla fría en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina, congela la mezcla en un recipiente, removiendo cada 30 minutos hasta que tenga la consistencia deseada. Conclusión El helado de té matcha es una opción sofisticada y deliciosa que impresionará a tus invitados. Su sabor único y su vibrante color verde lo hacen un postre especial.