Helado de Chocolate: Un Clásico Irresistible

El helado de chocolate es un clásico que nunca pasa de moda. Aquí te enseñamos cómo prepararlo en casa para que disfrutes de su rico sabor en cualquier momento.

El helado de chocolate es un clásico que nunca pasa de moda. Aquí te enseñamos cómo prepararlo en casa para que disfrutes de su rico sabor en cualquier momento. Ingredientes Básicos Para hacer helado de chocolate necesitarás crema, leche, azúcar, cacao en polvo, yemas de huevo y chocolate negro de buena calidad. Paso 1: Preparar la Base de Chocolate En una cacerola, calienta la leche y la crema hasta que estén a punto de hervir. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. Añade el cacao en polvo y mezcla bien. Paso 2: Incorporar el Chocolate Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Añade el chocolate derretido a la mezcla de leche y crema, batiendo constantemente. Paso 3: Cocinar la Mezcla Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara. No dejes que hierva. Paso 4: Enfriar y Congelar Deja enfriar completamente en el refrigerador. Luego, vierte la mezcla fría en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina, congela la mezcla en un recipiente, removiendo cada 30 minutos hasta que tenga la consistencia deseada. Conclusión El helado de chocolate es perfecto para cualquier ocasión. Su rico sabor y cremosidad lo convierten en un favorito entre adultos y niños por igual.