Helado Sin Azúcar: Sano y Delicioso
El helado sin azúcar es ideal para quienes desean disfrutar de este delicioso postre sin las calorías adicionales del azúcar. Aquí te mostramos cómo hacer helado sin azúcar en casa.
El helado sin azúcar es ideal para quienes desean disfrutar de este delicioso postre sin las calorías adicionales del azúcar. Aquí te mostramos cómo hacer helado sin azúcar en casa. Ingredientes Alternativos Para endulzar sin usar azúcar, puedes optar por edulcorantes naturales como la stevia, el eritritol o el xilitol. También puedes usar frutas maduras para añadir dulzura natural. Paso 1: Preparar la Base Mezcla leche y crema (o sus alternativas vegetales) en una cacerola. Añade el edulcorante elegido y calienta a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelva. Paso 2: Espesar la Mezcla Si prefieres un helado más cremoso, puedes añadir una pequeña cantidad de gelatina sin sabor o goma guar. Esto ayudará a espesar la mezcla sin añadir calorías extras. Paso 3: Añadir Sabor Añade extractos naturales, puré de frutas o cacao en polvo para dar sabor al helado. Mezcla bien y deja enfriar en el refrigerador. Paso 4: Mantecar y Congelar Vierte la mezcla fría en una máquina de helados o sigue el método de congelación manual, removiendo cada 30 minutos hasta obtener la consistencia deseada. Conclusión Disfrutar de un helado sin azúcar es posible y puede ser igual de delicioso. Experimenta con diferentes edulcorantes y sabores para encontrar tu combinación perfecta.